2008年10月18,我去台中法森小館






這次台中行的一個重要行程,就是去吃有名的法森小館,


這家頗具盛名的小店,真的要訂位才吃得到,


他們也很細心,會再次確認訂位。


我訂了八點,到的時候,仍然是客滿的狀況。




這家的價位,我想在法國菜中,算是平實的。


我們一個人的套餐是960(特殊主菜或前菜要加差價)+義大利礦泉水喝到吐(30)+10%服務費


下面的照片,大家就加減看,因為是用手機偷偷拍下來的。品質不是很好。




法式主廚小品(有三種口味,很可口)                 附餐麵包(這個超好吃的,外脆內軟,超好吃)

沙拉(sauce很特別,很美味)                               法式焗田螺(田螺超大隻又新鮮)


清燉雞場(意外的滿中式,很清爽)                     焗洋蔥湯(很香,洋蔥很甜,也不會焦)

主菜(德國豬腳;超嫩,份量超足夠)                 精選烤牛排五分熟(超嫩、超好吃的牛肉)

甜點:apple pie with vanilla ice(這個好讚)       烤布蕾(這個超好吃,還可以看到香草仔)

冰咖啡                                                                    熱紅茶




價格平實,但是味道確很扎實,


每一道菜都感覺很用心。


加上出菜的速度非常合理,你一點也不會覺得吃的很急促。


餐前有附上餐前酒,來刺激你的味蕾和食欲,真的很棒。


服務員的態度很好,也會建議點餐,相當有水準。


整間店的感覺很舒服~~


確實是有小館的感覺。不像大餐廳那麼的難以接近。


聽說這是永豐棧麗緻前西餐行政主廚所開的店,


也難怪味道不錯了。




我想,裏面讓我印象最深刻的就是


1、麵包:現烤麵包,加上外脆(不難咬也不難撕開)配上奶油或是烤田螺醬真是超好吃的


2、牛排:真的很嫩,很好吃。淡淡的黑胡椒及brandy的香味從每一口咀嚼中散出來,讚。


3、甜點:兩個甜點都很讚。apple pie是熱的,加上vanilla ice的冰,口中感覺的變化,真的


太好吃了,加上不會很甜,真的很爽口。搭配的caramel sauce也是很搭,些許的walnut口感


脆脆的,真的很棒。Crème Brûlée(烤布蕾)真的很棒、上面的焦糖脆脆的,敲開後,搭上裏面


濃濃的香草味。超級棒。




這次的體驗讓我真的吃的很開心,


看我照片笑的樣子就知了~~超滿足!!!!




店家資訊:
法森小館
商家電話
04-23721339
商家地址
403台中市西區大忠南街42號





born2luv01 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • tkbtutor
  • 服務態度真的很重要耶!!
    每一位店員都很客氣,介紹也很詳盡讓人覺得用餐非常愉快^^